Ny fampiasana fryer amin'ny rivotra matetika dia mety miteraka homamiadana?

Tao anatin'izay taona faramparany izay dia mihabetsaka ny olona no nanomboka nampiasa fryer-n'ny rivotra, izay fitaovana ilaina ihany koa amin'ny fanendasana sakafo matsiro isan-karazany. Ny tongotr'akoho nendasina, hazondamosin-kisoa nendasina, voatabia akoho nendasina, ary ny nendasina frantsay dia azo natono kely.

Marina izany satria malaza be ny air fryer, misy vaovao amin'ny Internet fa mety hiteraka homamiadana ny fampiasana rivotra maharitra. Tsy atokisana ve izany?

Rehefa mihalalina ny famitahana amin'ny Internet dia maro ny olona mino fa marina izany, koa andao jerena akaiky izay mitranga ankehitriny? Ny olona izay nilaza fa ny carrotérien air dia carcinogenic dia tsy inona fa ny fametahana ny fitsipiky ny fryer.

Raha ampitahaina amin'ny fomba fanendasa nentim-paharazana dia mandany menaka legioma kely fotsiny ny mpanamboatra rivotra, ary ny vokatra sasany dia afaka mahandro matsiro tsy misy menaka, toy ny hena isan-karazany miaraka amin'ny tavy ho azy, toy ny akoho, hen'omby, zanak'ondry, henan-kisoa, Seafood sns.

Raha legioma misy atiny tsy dia matavy loatra dia azonao atao koa ny manampy menaka kely ary endasina. Amin'ny fizotran'ireo sakafo ireo, ny fitsipika ampiasaina dia ny "haitao haingam-pandeha haingam-pandeha", izay mampiasa fitaovana indrindra hampielezana ny rivotra ao anaty vilany ary hanala ny rano amin'ireo sakafo.

Amin'ny farany, hahatratra ny tanjon'ny endrika volamena sy marefo izy io, izay tsy mitsitsy fotsiny ny fotoana fahandroana nentim-paharazana, fa mamela ny tsirairay hihinana matsiro mitovy. Maninona raha atao.

Mifanohitra amin'izany, amin'ny tatitra mifandraika amin'izany, voalaza fa ny sakafo nandrahoina tao anaty fryer udara dia nahatonga ny acrylamide karzôzônia Class 2A nihoatra ny fenitra, ary nolazaina fa karzôzikogenika.

Ny acrylamide ve dia carcinogen?

Eny tokoa, ny International Cancer Agency an'ny United Nations World Health Organization dia mitanisa ny acrylamide ho karzôzônia kilasy 2A. Fa ny tena zava-misy dia na inona na inona ny fanendasa-drivotra na ny fomba fahandro nentim-paharazana, noho ny fanendasana sy ny fandrahoana hafanana avo lenta, dia mety hiseho ny acrylamide na dia amin'ny lovia famaohana aza.

Ny fanadihadiana dia nahitana fa ny sakafo manankarena gliosida ihany no mora mamokatra ambaratonga akrylamide isan-karazany rehefa avy nendasina tamin'ny hafanana ambony. Na izany aza tsy tokony hatahotra be ny tsirairay satria sokajy 2A karsinogenia io, izay azo porofoina fa karsinogenika amin'ny andrana biby, fa tsy misy fehin-kevitra amin'ny fanandramana ataon'ny olombelona.

Mifanohitra amin'izany no mahasalama ny fryer fry:

Miorina amin'ny fampihenana ny famoahana solika, farafaharatsiny azo fehezina ny mari-pana. Amin'ny toe-javatra mahazatra, mora ny mamokatra carcinogens rehefa mihoatra ny 200 degre Celsius ny mari-pana. Noho izany, raha te hihinana sakafo nendasina ianao dia tena mety ny manana fryer fryer ao an-trano.

Na izany aza, ho an'ny fiheverana ara-pahasalamana, ny sakafo nendasina dia mety hampidi-doza maro. Mora matavy loatra izy ireo, mampitombo ny mety hisian'ny aretina mitaiza, ra matevina, lalan-drà sakanana, sns.


Fotoana fandefasana: Jun-29-2021